Hotel Gran Ventana termina proceso de remodelación



Roberto Casoni y Sarah García de Casoni

Santo Domingo, República Dominicana. Los ejecutivos del hotel Gran Ventana Beach Resort celebraron un cóctel de inauguración que sirvió para dejar formalmente abierto a sus huéspedes el restaurante buffet “Mercado Las Almejas”, como parte de la remodelación de todas las instalaciones de esta propiedad.

Este restaurante fue sometido a una completa transformación, en la cual el concepto de “Show Cooking” y buffet están integrados en el ambiente de un mercado, convirtiéndolo en una propuesta moderna, categoría cinco estrellas.

Jorge Morales, Ana Brugal de Compres y Eduardo Compres

El encuentro estuvo encabezado por el señor Roberto Casoni, vicepresidente ejecutivo de la cadena VH Hotels & Resorts, propietaria del Gran Ventana Beach Resort, acompañado de los propietarios de dicha empresa hotelera, así como también de su gerente general, el señor Oscar Lora y el staff de directivos de este resort. 

Durante el acto, Roberto Casoni, quien pronunció las palabras centrales, luego de agradecer la presencia de todos los invitados dijo: “para nosotros es un honor compartir junto a ustedes este momento especial, la reapertura de nuestro restaurante “Las Almejas”, después de que fuera sometido a importantes trabajos que han cambiado totalmente su oferta, ambientación y estilo de servicio”.

“Fue un proceso que ejecutamos a sabiendas de lo que exige y busca un turista de hoy en una propiedad hotelera, a quien procuramos ofrecerle una experiencia gastronómica completa y placentera, que no solamente satisfaga su paladar sino que pueda marcar y satisfacer todos sus sentidos”, expresó el ejecutivo.

Se informó que la idealización, concepto y realización de este proyecto estuvo a cargo del Estudio Sarah García, y que el restaurante tendrá una nueva área de buffet denominada “Mercado Las Almejas”, el cual contará con seis estaciones estilo show cooking que estarán destinadas a las carnes, a los pescados y mariscos, a la comida oriental, a las pastas, a las pizzas y otra que estará orientada a las comidas saludables. 

Con este nuevo concepto los comensales podrán degustar los alimentos elaborados justo en el momento y frente a ellos, preparados con ingredientes totalmente frescos. Su diseño es totalmente extenso con espacios amplios que permitirán el desplazamiento cómodo de todos los invitados. 

Como parte de las acciones de readecuación, el hotel Gran Ventana Beach Resort ha sido objeto de varias remodelaciones, las cuales desde el año 2013 se han desarrollado por etapas, gracias a una inversión muy significativa.

El proceso ha incluido su planta física y la optimización de todos sus servicios, los cuales se llevaron a cabo sin que la propiedad tuviera que cesar en sus operaciones y sin tener que provocar paros laborales para los empleados. 

Se remozó el restaurante temático gourmet Octopus y Sapore di Mare (italiano), un proceso que abarcó todas las edificaciones y habitaciones del hotel, también el área de la piscina, el lobby principal, el área de las tiendas y el lobby bar. 

Asimismo, fue cambiado todo el mobiliario de todas las instalaciones del hotel, se ampliaron todos los espacios de entretenimiento, se abrió un nuevo Vintage Club y una nueva área VIP en la playa para los huéspedes con paquetes de hospedaje Royal y Premium, creando así una oferta completa que eleva el paquete regular todo incluido y brinda una experiencia integral a los huéspedes. 

El cóctel de reinauguración incluyó un brindis y una cena en la que compartieron con los directivos de VH Hoteles personalidades del sector turístico, empresarial y representantes de la prensa especializada que estuvieron presente. 

Para más información sobre esta propiedad acceda a su página: www.vhhr.com (Gran Ventana Beach Resort & Casa Colonial Beach Resort).